Melchiori: lo sviluppo sostenibile ed etico
Un valore fondamentale per la nostra azienda è rappresentato dalla sostenibilità, che abbracciamo a 360 gradi.
La gestione dei processi aziendali, si concentra sul massimizzare i tre principi di riuso, riutilizzo e riciclo.
Teniamo sempre sotto controllo l’uso di acqua, aria ed energia e cerchiamo di minimizzare i consumi il più possibile.
Alcune delle nostre iniziative
- Destiniamo gli scarti del processo di lavorazione della mela alla produzione di biogas,
- abbiamo un impianto fotovoltaico in grado di produrre 400.000 kW annui di corrente,
- riutilizziamo il calore generato dagli impianti di produzione per riscaldare gli uffici e il ristorante,
- limitiamo il più possibile l’utilizzo di imballaggi non riciclabili.
Packaging 100% riciclabile
Utilizziamo solo packaging in vetro, limitando il più possibile il ricorso a imballaggi non riciclabili.
Il vetro rappresenta l’eccellenza in fatto di sicurezza alimentare: è chimicamente inerte, igienico e totalmente riciclabile.
È un elemento importante di sicurezza della la salute del nostro cliente.
Inoltre, preserva le sostanze nutritive di tutte le nostre bevande.
Trasparenza e sostenibilità
I nostri prodotti sono realizzati solo con mele intere del Trentino:
- senza additivi,
- senza conservanti,
- senza coloranti,
- senza zuccheri aggiunti
e soprattutto senza l’utilizzo di concentrato, la cui produzione in molti casi segue processi produttivi poco chiari e poco verificabili.
Etichettatura ambientale
Per favorire la condivisione delle informazioni lungo tutta la filiera e permettere un corretto smaltimento degli imballaggi in ottemperanza al D. Lgs. N. 116 del 2020 e alla Decisione della Commissione CE 97/129/CE e successivi aggiornamenti, mettiamo a disposizione la seguente tabella in cui sono indicati la natura e i codici di tutti i materiali utilizzati ad uso imballo (esclusi gli imballi primari che sono riportati nell’etichetta dei singoli prodotti):
