L’azienda Melchiori esprime, da sempre, la propria appartenenza al luogo d’origine e alle sue tradizioni alimentari attraverso la naturalità della lavorazione artigianale e la ricerca delle materie prime.
Vedi dettagliAlla base dell’idea di sostenibilità per le scienze ambientali, c’è la certezza che le risorse del pianeta non possono essere utilizzate, sfruttate o sprecate ancora per molto tempo. Nell’azienda Melchiori il concetto di sviluppo sostenibile ed etico è presente in tutta l’operatività quotidiana, dall’approvvigionamento delle mele alla realizzazione dell’intero percorso produttivo.
La gestione dei processi aziendali, infatti, si concentra sulla massimizzazione dei principi fondamentali di “riuso, riutilizzo, riciclo” in tutte le fasi di lavorazione, dall’arrivo della materia prima, alla spedizione finale del prodotto finito.
Il nostro ristorante è l’espressione culinaria della nostra azienda, dove potrai trovare il sapore unico dei piatti fatti in casa, tipici del territorio e della tradizione gastronomica Trentina.
Prenota una tour guidato per scoprire il mondo della produzione Melchiori, abbinando alla visita una merenda, un pranzo o una cena.